О пиве в древнем Египте

О пиве в древнем ЕгиптеПрактически во всей истории цивилизации земледельческих не было таких народов, которые были бы не знакомы с пивным напитком.
Уже древние Египтяне, как известно, приписывая напитки хмельных изготовлений богу Осирису, обладали искусством приготовления ячменного солода. Осирис был самым популярным богом. Он изображался с бичом и жезлом в руках в виде мумии. Именно Озирис, царствуя в Египте, земледелию научил врачебному искусству, оседлой жизни и строительству. свой народ.

На папирусе в одном из писем около 3 тысяч лет назад, отец упрекал своего сына в том, что он часто ходил в заведения, в котором пьют один из сортов пива - "гаг". Вследствие раскопок в древнейшей столице Египта Тель-эль-Амарне, археологи Британии обнаружили пивоварные остатки, которые принадлежали храму. На одном из панно, которые висели на его стенах, была изображена царица, которая разливает через ситечко пиво. В Британском музее сегодня есть подобное ситечко.

Для строителей пирамид существовала определенная норма дневного питания, которая включала в себя три буханки хлеба, несколько пучков лука и чеснока, а также три жбана пива.

Разобранные египтологами надгробные папирусы и надписи свидетельствуют о том, что хлебные бродильные напитки, которые были очень похожими на пиво, распространены были во времена более отдаленные. Несколько тысяч лет назад древние египтяне сумели приготовить ячменный солод, именно тот, из которого сегодня варят пиво.

Скорее всего, древнее пиво нашим современникам бы не понравилось, так как это была еда, а не напиток. В давние времена пиво изготавливали без хмельного применения. Оно представляло собой слегка забродившую процеженную хлебную массу. Но, популярность еды-напитка была высока, несмотря на это. В одном древнем манускрипте приводятся сведения о том, что при описании личных качеств мудреца, помимо его знаний и мудрости также обязательно указывали, сколько он мог съесть пива.

Верившие в загробную жизнь, египтяне оснащали всем необходимым умерших. Ни на этом свете, ни на том древние египтяне не представляли себя без пива. Они сначала высекали на стенах гробниц процесс изготовления пива в рельефе. В конце нашей эры вместо барельефов в гробницах появились раскрашенные деревянные фигурки пивоваров, которые располагали в определенных ящиках, которые имитировали помещения в доме. В одной из гробниц археологи обнаружили такую миниатюрную пивоварню. Изготовленная модель, в районе Ассиута, стала в музее Каира экспонатом.

Экспроприированные ценности заводского музея после революции перешли в музей научно-краеведческого общества Самары. В 1931 году передали композицию, на которой изображен процесс растирания лепешек из хлеба для заквашивания, в Эрмитаж. Эта копия пивоварни ныне украшает экспозицию первого на России музея им. Степана Разина Пива Комбината.

Шеих-Абд-ель-Кварне при раскопках нашли мумию, хранение которой составляет 3000 лет. На шее ее находился венок, который был сделан из ячменных проросших зерен, переплетенных корнями между собою.  


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

запрещено для детей